Paisagens

“Se quiseres sete anos de felicidade, casa-te. Se quiseres 20 anos de felicidade, faz um amigo. Se quiseres uma vida de felicidade, planta um jardim.” Esta é uma das máximas de Vanessa Chrystie, pintora inglesa a viver em Pindelo de Silgueiros, Viseu. Quando, numa exposição, conhece o produtor de vinho José Perdigão, recusa-lhe um copo de rosé por não ser apreciadora do vinho. “Deste vais gostar”, diz José. Vanessa apaixona-se pelo vinho e pelo seu produtor. Larga a sua vida em Lisboa, trazendo com ela os cães, os gatos e o papagaio para a Quinta do Perdigão. Casa-se, faz mais amigos e planta um jardim, um novo jardim. À paisagem juntou-se Noel, o filho que entretanto nasceu. “Eu sinto-me completa aqui. Acho que aqui consegui equilibrar o meu lado português, com o que isso tem de selvagem, com o lado inglês, por ter assim uns canteiros organizados, umas rosas, umas coisinhas bonitas.” O terreno e a paisagem são férteis em inspiração. Vanessa pinta, fotografa, faz cerâmica e ainda consegue pôr um dedo no vinho – todos os rótulos das garrafas de vinho são pintados por si.

“A questão da paisagem foi sempre uma pergunta para mim. Será que nós escolhemos a paisagem onde estamos bem ou é a paisagem que nos escolhe a nós? Quando tu cresces num sítio, cada nacionalidade tem características especificas. Será que é a paisagem que faz com que as pessoas tenham essas características?

Da sua “paisagem” inglesa surge a receita das bolachas de queijo herdada da mãe, e devidamente adaptada à paisagem portuguesa – em vez de queijo Cheddar, as bolachas levam queijo da Ilha. Uma bolacha simples mas perfeita para o vinho da quinta. Um bom casamento, segundo Vanessa, que deve ser partilhado com quem chega para provar o vinho. “Nós juntamos sempre as duas coisas. O vinho tem esse poder, e a comida obviamente, de tornar as pessoas amigas. Porque a comida faz com que partilhemos as nossas receitas, partilhemos os momentos das nossas vidas, e isso para nós é muito importante. O vinho, principalmente, é o aglomerante de pessoas, é veículo de amizade.”

 

Fotografias Manuel Gomes da Costa

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