Queres dançar comigo?

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A Pavlova é uma sobremesa em forma de bolo com base de merengue cujo nome é um tributo à bailarina russa Anna Pavlova. De casca durinha e macia por dentro, é recheada com chantilly e decorada com fruta fresca. Uma sobremesa elegante e delicada tal como a bailarina que inspirou o autor da receita.

A sua textura é decisiva: foi aliás o coup de couer para que o Bruno se apaixonasse pela Pavlova (não pela bailarina mas pela receita), que ao contrário do tradicional suspiro é bem mais cremosa. A imaginação e o gosto fazem o resto. O Bruno preparou-a em versão mini. Olhem que beleza!

Já agora, por falar em beleza, espreitem Anna Pavlova a dançar o “Lago dos Cisnes” aqui.

O Bruno Mourinha, é nosso convidado e Instagrammer extraordinaire @bmourinha.

Mini Pavlovas

Mini Pavlovas

Uma homenagem bem doce e delicada à bailarina Russa Anna Pavlova, a Pavlova é uma sobremesa em forma de bolo com base de merengue, recheada com chantilly e decorada com...

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