Bolo de Iogurte de Limão com queijo-creme

Bolo de Iogurte de Limão com queijo-creme

“Quando era miúda, ia muitas vezes a casa da minha avó Luísa. A minha avó tinha um bule e todo um conjunto de chá em prata, ao estilo inglês, que eu adorava. Quando comecei a fazer cerâmica fiz este bule inspirado no bule da avó Luísa. Penso que foi a segunda peça que fiz. Faz-me recordar os momentos óptimos que tínhamos, entre primos, lá em casa da minha avó. Servia-nos chá com bolachas – dava-nos uma ou duas e escondia as outras na dispensa, caso contrário, em 10 minutos, desapareciam. Claro que depois íamos à dispensa e roubávamos mais.”

Inspirado nos chás da avó Luísa, a ceramista Maria Castel-Branco criou um bule de chá e fez um maravilhoso bolo de iogurte de limão com queijo-creme e framboesas, uma receita adaptada por ela.


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