Mousse chocabacate

Publicado em 14/07/2015 | Por |
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    • 1

Há quem tenha a sorte de ter uma horta à mão sem ter de tratar dela! E portanto há quem tenha a sorte de receber uns cabazes de uma mãe extremosa que cuida da horta e distribui os frutos pelos filhos. O Bruno tem essa sorte e, portanto, esta semana, depois de receber umas peras-abacate da mãe, partilha esta receita connosco – Mousse chocabacate!

por Bruno Mourinha, nosso convidado e Instagrammer extraordinaire @bmourinha.

Ingredientes

  • Uma pera-abacate madura
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • Duas colheres de sopa de leite
  • chili fresco
  • flor de sal

Modo de preparação

  • 1. Cortar a pera-abacate ao meio, retirar o caroço e com uma colher remover toda a polpa.
  • 2. Cortar em pedaços pequenos, juntar o leite e passar num liquidificador , ou varinha mágica.
  • 3. Acrescentar o chocolate em pó e o açúcar. Misturar muito bem, até que tenha a consistência pretendida e sem grumos.
  • 4. Levar ao frigorífico. Servir fresco com pedaços de chili e flor de sal.
  • Porções : 1

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