Os marmelos estavam no chão. Olhei para eles e eles para mim. Ouvi a passarada e pensei – têm muito por onde comer. Fui apanhando os marmelos que estavam no chão. Como não eram suficientes para a Tarte Tatin, colhi ainda outros que estavam na árvore. Vá lá, confesso que não eram meus mas também percebi que, se não fosse eu, o destino destes marmelos era apodrecerem ou alimentarem as pequenas barrigas dos pássaros. Ganhar vida numa Tarte Tatin é bem mais digno que apodrecer no chão!
Ainda por cima chegou o Outono. Já que está na moda celebrar solstícios e equinócios, vamos lá fazer festejar a efeméride – e ainda que estejam uns radiantes 31ºC. Bom, faço a tarte e depois vou dar um mergulho.
O Outono assim é outra coisa!
O Chef de Serviço
Tarte Tatin de Marmelos (Roubados)
Os marmelos são um fruto desta estação por excelência. Talvez seja um dos raros frutos cuja época do ano, o Outono, ainda se respeita. Ficamos um ano inteiro à espera...
